Pasqualina in cucina
martedì 23 febbraio 2016

Panini patate e grana di Iginio Massari

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I panini da buffet sono stati sempre una mia fissazione. Li adoro. Possono essere, nella loro semplicità, protagonisti di feste, pic nic...
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domenica 3 gennaio 2016

Mezzelune alla mozzarella su wasabi di friarielli

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E' con grandissimo piacere che ho realizzato questa ricetta. L'ho pensata per una manifestazione che mi è sempre piaciuta molto...
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mercoledì 28 ottobre 2015

Pic Nic Party!

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Ritorno con un nuovo buffet, per la mia dolce metà. In questa occasione ho voluto ricreare un clima da pic nic per rivivere le belle ...
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venerdì 18 settembre 2015

La Madia a Licata e la cucina della memoria di Pino Cuttaia

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In bianco e nero "Spesso mi chiedono se ci sia un prodotto di cui, in cucina, non saprei fare a meno, se c'è un ingrediente che ...
martedì 4 agosto 2015

Gli spaghetti alle vongole "fujute"

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Avrò avuto una quindicina di anni quando mi hanno raccontato degli spaghetti alle vongole "fujute". Fujute perchè scappa...
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mercoledì 10 giugno 2015

Buffet...in fondo al Mar!

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Un altro buffet. Questa volta particolarmente speciale perchè è dedicato a me, al mio compleanno. Realizzavo, qualche giorno fa, di...
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