martedì 5 luglio 2011

Buffet "Incanto in fondo al mar"

Un buffet stile marinaro per festeggiare i 70 anni di mio padre. Una ventina di persone e una tavola che vuole richiamare il mare e l'estate.
Ecco qualche foto, seguiranno le ricette  alcune già presenti sul blog.
Panoramica della tavola e delle decorazioni



cous cous ceci e gamberi


dado di pesce spada con purea di zucchine alla scapece



involtini tonno e zucchine


alici marinate


zucchine alla scapece


due colori di montersino versione al salmone


focaccia pugliese al rosmarino


zuppa di cannellini e moscardini con crostini


gamberi in pasta kataifi


calamarata


paninetti sfogliati al tonno di Montersino


un pò di pasticceria salata: freschezza estiva di Montersino, mini hamburger di pesce, tartellette alla zarina di Montersino e mini croissant al salmone


sushi mediterraneo


polpo e patate


macedonia


giardino di fragole di Montersino


bavarese al vin santo di Giuliana di Coquinaria
ricotta e pere di Sal De Riso
caprese alle mandorle


E' tutto!!! A presto per le ricette!

13 commenti:

  1. Ohhhhh....non saprei da quale cominciare sono molto invitanti...in ogni caso non mi farei problemi li sentirei tutti ;) ciao

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  2. Auguri per il compleanno del tuo papà e a te i miei più entusiastici complimenti: scenografia favolosa e piatti che fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardare le foto, brava!

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  3. finalmente anche sul blog!!!!
    mia cara, però per crte occasioni devi deciderti a inserire foto più grandi ;))))))

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  4. Bravissima!!!!! Che gola tutti questi piatti di mare!!!

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  5. Wow, questo è un Signor Buffet! Bello ricco e pieno di cosine sfiziose e stuzzicanti! Complimenti!

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  6. Excelentes recetas especial para celebra a tu querido padre ,felicitaciones por sus 70 años y que sigan muchos más,un abrazos para tí y para tu padre.

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  7. Che spettacolo!!!
    Mi hai lasciato senza parole!!!
    Bravissima!!!!!!!
    Un grande bacio e augurissimi al festeggiato!!!!!

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  8. Auguroni al festeggiato, e complimenti a te per questa meraviglia....ma quanto avete mangiato? Che invidia!!!!!!!!!

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  9. Sono "stordita" nel vedere tutte queste meravigliose portate....si può mai dimagrire?Noooooooooooooooooo!!!!!
    Sei eccezionale,unica.
    Che piacere leggerti,ogni tanto,anche nel mio blog.
    Un bacione

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  10. che meraviglia!!!!Nell'attesa di leggere e annotare le ricette ti chiedo: ma hai fatto tutto da sola??? come??? io quando ho ospiti vado sempre in paranoia e nn so mai come e quali piatti preparare in anticipo! Mi dai qualche idea su come organizzarmi?? Anche l'allestimento della tavola era fantastico! Complimenti per tutto!

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  11. Sono incantata da questo meraviglioso buffet!!!! Io voglio preparare un buffet per i 18 anni dia mia figlia, mi daresti delle indicazioni come potermi organizzare??
    Grazie Maria

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